Csirkés tepsis tészta recept

Csirkés tepsis tészta
5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Receptvarázs

Nehézség:

Elkészítési idő:

80 perc

Megnézték:
7514

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Csirkés, tésztás egytálétel recept

4 személyre

  • 2 evőkanál napraforgóolaj
  • 1 db nagy fej vöröshagyma apróra vágva
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 50 dkg darált csirkehús
  • 50 dkg konzerv darabolt paradicsom
  • 1 teáskanál fahéj
  • 0.5 teáskanál só
  • 0.5 teáskanál frissen őrölt bors
  • csipetnyi őrölt szegfűbors
  • csipetnyi őrölt szegfűszeg
  • 20 dkg penne
  • 2 evőkanál vaj
  • 0.5 liter tej
  • 5 dkg reszelt parmezán

Elkészítés

Nagy serpenyőben, közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Gyakori kevergetés mellett puhára fonnyasztjuk rajta a kétféle hagymát (4 perc). Hozzáadjuk a húst, a paradicsomot, a fahéjat, a sót és a többi fűszert, majd mindezt kis lángon 20 percig sütjük, amíg sűrű nem lesz, és szinte teljesen elfő a leve.

Közben egy nagy lábos forró vízben, a csomagoláson levő utasítás szerint kifőzzük a tésztát, majd leszűrjük.

A sütőt 180 °C-ra (gázsütőnél 4-es fokozaton) előmelegítjük. Gyenge tűzön megolvasztjuk a vajat egy lábosban. Összedolgozzuk a liszttel, majd a tejjel lassan felöntve csomómentesre keverjük. Állandó kevergetés mellett kb. 5 percig főzzük a mártást, hogy kissé besűrűsödjön.

Egy 20-25 cm-es szögletes jénai vagy kerámia sütőtál aljába teszünk a besamelből 60 ml-t. Egyenletesen ráterítjük a kifőtt tészta felét, erre pakoljuk a húsos keverék felét, majd megszórjuk a parmezán felével. Beborítjuk a maradék tésztával, majd a húsos raguval, utána a besamellel, végül rászórjuk a parmezán maradékát is.

Kb. 35 percre a sütőbe toljuk (lefedni nem kell). Akkor kész, ha ropogós és aranybarna rajta a fedőréteg.

Előkészítés: 20 perc

Elkészítés: 1 óra 5 perc

Adagonként: 688 kcal (2880 kJ), 43 g fehérje, 32 g zsiradék (ebből 12 g telített zsírsav), 56 g szénhidrát (ebből 14 g cukor), 810 mg nátrium, 5 g rost


Csirkés tepsis tészta recepthez kapcsolódó receptek

Csirkés tepsis tészta

Csirkés tepsis tészta

Csirkés, tésztás egytálétel recept

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés