Csőben sült harcsa sütőtökkel recept

Csőben sült harcsa sütőtökkel

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Gizi

Nehézség:

Elkészítési idő:

70 perc

Megnézték:
925

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Különleges ízek kedvelőinek.

2 személyre

  • 30 dkg harcsafilé
  • 30 dkg sütőtök
  • hal-fűszerkeverék
  • 1 db citrom leve
  • 10 dkg sajt

Hozzávalók a besamel mártáshoz:

  • 5 dkg vaj
  • 1 evőkanál liszt
  • 3 dl tej
  • 10 dkg reszelt sajt
  • őrölt fehér bors
  • szerecsendió

Elkészítés

A sütőtököt vágjuk fel kisebb kockákra, majd pár perc alatt főzzük félpuhára. Ezután szűrjük le, és hűtsük ki egészen.

A harcsafilét szintén vágjuk fel kisebb kockákra, majd ízlés szerint szórjuk meg hal-fűszerkeverékkel, sózzuk, és facsarjuk rá a citromlevet. Ezután alaposan forgassuk össze, majd hagyjuk legalább fél órát állni, hogy az ízek jól átjárják.

Közben készítsük el a besamel mártást.

Egy serpenyőbe hevítsük fel a vajat, majd adjuk hozzá a lisztet, és pirítsuk világos zsemleszínűre. Ezután vegyük le a tűzről, majd keverjük hozzá az előzőleg felmelegített tejet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg szerecsendióval, és keverjük simára.

Ezután tegyük vissza a tűzre, és kézi habverővel kevergetve, főzzük sűrűre, csomómentesre. Végül keverjük hozzá a reszelt sajtot, majd vegyük le a tűzről.

Egy sütőtálat (v. kisebb tepsit) kenjünk ki vékonyan vajjal, majd kanalazzunk bele pár kanál besamelt.

Egy tálba tegyük bele a halat, és adjuk hozzá a kihűlt sütőtököt, majd öntsük rá a maradék mártást. Ezután óvatosan forgassuk össze, majd öntsük a formában lévő mártás tetejére.

Végül reszeljünk rá a maradék sajtot mielőtt betennénk a sütőbe.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 30-35 perc alatt szép pirosra.

A sütőből kivéve tálalás előtt hagyjuk egy kicsit hűlni.

Tálalás előtt szedjük tányérra, és úgy kínáljuk.


Csőben sült harcsa sütőtökkel recepthez kapcsolódó receptek

Csőben sült harcsa sütőtökkel

Csőben sült harcsa sütőtökkel

Különleges ízek kedvelőinek.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés