Csoki rózsás tejszínes túrótorta recept

Csoki rózsás tejszínes túrótorta
5 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Angels85

Nehézség:

Elkészítési idő:

120 perc

Megnézték:
3825

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Saját magam leptem meg vele tavaly a születésnapomra. Azóta is imádom a csoki rózsás tortákat.

16 személyre

  • Csóki rózsák, levelek

A tésztához

  • 15 dkg vaj
  • 6 db tojás
  • 15 dkg cukor
  • 10 dkg reszelt csokoládé
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 15 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor

A krémhez

  • 5 dl tejszín
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 csomag Dr Oetker zselatin fix
  • 2 csomag habfixáló
  • 2 teáskanál étkezési zselatin
  • 10 dkg túró
  • 1.5 dl tejföl
  • ízlés szerint porcukor

A borításhoz

  • fondant

A díszítéshez

  • csoki rózsák, levelek

Elkészítés

A vajat habosra kavarjuk a tojások sárgájával. Lassanként hozzáadjuk a cukrot és tovább keverjük. Hozzátesszük a reszelt csokoládét és a kakaóport, majd a keményre vert tojásfehérjét és a liszttel elkevert sütőport. Kivajazott, lisztezett formában tű próbáig sütjük. Ha megsült vegyük ki a sütőből és hagyjuk teljesen kihűlni, majd vágjuk 2 felé.

A tejszínt kikavarjuk a habfixálókkal hogy jó kemény habunk legyen, majd hozzá adjuk a tejfölt és a túrót is majd a 2 csomag zselatinfixet és vaníliás cukrot . 1dl vízben elkészítem a zselatin, majd hagyom egy kicsit hűlni majd a tejszínes krémhez adom.

Majd a pikótára teszek egy nagy adag krémet szépen elsimítom rajta és ráteszem az utolsó lapot megkenem az oldalát és a tetejét is vékonya majd rövid időre hűtőbe teszem. Ekkor át dolgozom ez előre elkészített fondantot majd porcukrozott munkalapon vékonyra kinyújtom. Majd szépen a tortát beborítom vele. És az előre el készített rózsákkal és levelekkel díszítem.

Ui: Nem muszáj fondanttal beborítani elég ha szépen megkenjük krémmel és díszíthetjük kedvünk szerint.

Készítette: Földi Anikó


Csoki rózsás tejszínes túrótorta recepthez kapcsolódó receptek

Csoki rózsás tejszínes túrótorta

Csoki rózsás tejszínes túrótorta

Saját magam leptem meg vele tavaly a születésnapomra. Azóta is imádom a csoki rózsás tortákat.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Csoki rózsás tejszínes túrótorta recepthez

thumb
Némethné Zsuzsa - 2013. február 16. 12345
Nagyon szép ez a torta,igazi profi munka.