Cukkini krémleves bazsalikomos cukkini kockával recept

Cukkini krémleves bazsalikomos cukkini kockával
5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
molnarbela55

Nehézség:

Elkészítési idő:

45 perc

Megnézték:
1005

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


A kirántott cukkinin kívül krémlevest is lehet a cukkiniből készíteni!

4 személyre

  • 500 g cukkini
  • 200 g burgonya
  • 100 g vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 0.5 dl olívaolaj
  • 5 dl húsleves alaplé
  • 1.5 dl főzőtejszín
  • 2 szál friss kakukkfű
  • 1 csokor friss petrezselyem
  • 5 dkg reszelt parmezán sajt
  • bors

A levesbetéthez

  • 150 g cukkini
  • 2 ek olívaolaj
  • 6 levél friss bazsalikom
  • frissen őrölt bors

A díszítéshez

  • petrezselyem
  • parmezán

Elkészítés

Az olívaolajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, megmossuk a cukkinit és felkockázzuk, ezután hozzáadjuk. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és azt is hozzáadjuk. Jól összeforgatjuk, sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel ízesítjük. A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzva adjuk a zöldségekhez, ha azok már kicsit megpuhultak.

A húsalaplével felöntjük, majd közepes lángon addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak.

Turmixolás előtt adjuk hozzá a petrezselymet és a parmezánt. A főzőtejszínnel összekeverjük, ha szükséges fűszerezzük.

A levesbetét elkészítése: A félre tett cukkinit 1x1 cm-es kockákra vágjuk kevés olíva olajon megpirítjuk sózzuk borsozzuk a végén az aprított bazsalikomot hozzá keverjük.


Cukkini krémleves bazsalikomos cukkini kockával recepthez kapcsolódó receptek

Cukkini krémleves bazsalikomos cukkini kockával

Cukkini krémleves bazsalikomos cukkini kockával

A kirántott cukkinin kívül krémlevest is lehet a cukkiniből készíteni!

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés