Cukkinis lasagne tekercs recept

Cukkinis lasagne tekercs
5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Gizi

Nehézség:

Elkészítési idő:

90 perc

Megnézték:
992

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


A húsos töltelék helyett, most egy cukkinivel és sajttal töltött változatot készítettem el. Nagyon finom, érdemes kipróbálni.

2 személyre

  • 8 db lasagne tészta
  • 2 db közepes cukkini
  • 20 dkg sajt
  • 3 gerezd fokhagyma
  • őrölt bors
  • 2 evőkanál olívaolaj

Paradicsomos szósz hozzávalói:

  • 4 evőkanál sűrített paradicsom
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • őrölt bors
  • oregánó
  • bazsalikom
  • csipet cukor
  • 2 dl víz
  • 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

Először a paradicsomos szószt készítsük el.

A sűrített paradicsomot keverjük simára a vízzel. A vöröshagymát, a fokhagymát, és a bazsalikomot vágjuk fel apróra.

Hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a szintén apróra vágott fokhagymát, majd pár pillanat múlva öntsük fel a paradicsommal.

Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a bazsalikomot, az oregánót, és szórjuk meg egy csipet cukorral.

Ezután néha megkeverve, főzzük kb. 10 percig, majd vegyük le a tűzről és botmixerrel pépesítsük.

A cukkinit reszeljük le egy nagyobb lyukú reszelőn, és hagyjuk pár percig állni hogy levet engedjen, majd alaposan nyomkodjuk ki.

A sajtot szintén reszeljük le, és a fokhagymát vágjuk fel apróra.

Az olajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pár pillanat múlva az alaposan kinyomkodott cukkinit is. Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd félig lefedve, néha megkeverve pároljuk puhára.

A lasagne tésztát enyhén sós vízben főzzük meg, majd hideg vízzel öblítsük le, és hagyjuk teljesen leszáradni. (én alaposan lecsepegtettem, majd egymásmellé tettem tálcára hogy leszáradjon)

Ezután vegyünk egy tésztát, majd kanalazzuk rá a cukkinit, és szórjuk meg reszelt sajttal. Végül pedig óvatosan tekerjük fel. (mindegyik tésztával így járjunk el)

Egy tepsibe öntsük bele a paradicsomos szószt, (pár kanállal tegyünk félre belőle) majd helyezzük egymásmellé a megtöltött tésztatekercseket. Ezután mindegyik tetejére kanalazzunk a félretett szószból, majd fóliával fedjük le a tepsit.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb. 40 percig. Ekkor vegyük le a fóliát, majd szórjuk meg reszelt sajttal, és tegyük vissza a sütőbe pár percre, hogy a sajt ráolvadjon a lasagne tetejére.

Tálaláskor helyezzük a lasagne tekercseket tányérra, majd kanalazzuk kőré a paradicsomos szószt, és úgy kínáljuk.


Cukkinis lasagne tekercs recepthez kapcsolódó receptek

Cukkinis lasagne tekercs

Cukkinis lasagne tekercs

A húsos töltelék helyett, most egy cukkinivel és sajttal töltött változatot készítettem el. Nagyon finom, érdemes kipróbálni.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Cukkinis lasagne tekercs recepthez

thumb
Gizi - 2014. augusztus 14.
Nagyon köszönöm!!!!
thumb
Receptvarázs - 2014. augusztus 14.
Kedves Gizi! Javítottunk! És megint egy nagyon guszta receptet tettél fel :)
thumb
Gizi - 2014. augusztus 13.
Kedves Receptvarázs! Szeretném kérni, hogy javítsátok ki a recept nevét lasagne-ra, mert véletlenül kimaradt egy "a" betű. Előre is köszönöm!!!