Cukkinis röszti recept

Cukkinis röszti
4.5 8

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
vajdamarta

Nehézség:

Elkészítési idő:

40 perc

Megnézték:
9384

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Többféle néven, több változatban ismert köret vagy húspótló étel a röszti. (Ld. lapcsánka, tócsni) Most panírozott zöldségek mellé készítettem. Húshoz, vagy salátával önálló fogásként, esetleg uborka tzatziki mártogatóssal /dippel is tálalhatjuk.

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 30 dkg cukkini
  • 50 dkg nyers burgonya
  • 2 db tojás
  • 5 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál házi zsír
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál só
  • étolaj a sütéshez
  • 1 teáskanál füstölt ízű sültburgonya-fűszer
  • bors

Elkészítés

A házi zsírt felforrósítjuk, belekeverjük az átnyomott fokhagymát, majd elzárjuk a hőt és szűrőkanállal kiszedjük az átsült fokhagymadarabkákat. A burgonyát meghámozzuk, a cukkinit megmossuk, héjastól a nyers burgonyával együtt julienne-re, gyufaszálnyira vágjuk vagy reszeljük.

Hozzákeverjük a sót, 5 perc múlva kinyomjuk, kiöntjük a levét. Belekeverjük a felvert tojásokat, lisztet, fokhagymás zsírt, és a fűszerekkel ízesítjük. A serpenyőben felforrósított fokhagymás olajba teszünk 1-1 evőkanálnyit, ellapítjuk, takaréklángon 3-4 percig barnáspirosra sütjük mindkét oldalát.

Papírtörlőre szedjük, langymelegen fogyasztjuk. Hűs sörrel, gyermekeknek tejjel is nagyon finom. Jó étvágyat kívánok! Készítette Nyersné Vajda Márta


Cukkinis röszti recepthez kapcsolódó receptek

Cukkinis röszti

Cukkinis röszti

Többféle néven, több változatban ismert köret vagy húspótló étel a röszti. (Ld. lapcsánka, tócsni) Most panírozott zöldségek mellé készítettem. Húshoz, vagy salátával önálló fogásként, esetleg uborka tzatziki mártogatóssal /dippel…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Cukkinis röszti recepthez

Horákné - 2011. július 25. 12345
Én megsütöttem és izlet az egész családnak.