Currys sütőtökkrémleves recept

Currys sütőtökkrémleves
4 4

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
TV Paprika Magazin

Nehézség:

Elkészítési idő:

60 perc

Megnézték:
4698

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Itt a sütőtökszezon! Ez egy finom és egészséges sütőtökkrémleves recept curryvel!

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 2 db vöröshagyma
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 kiskanál reszelt gyömbér
  • 1 kiskanál őrölt koriander
  • 1.5 kiskanál só
  • 0.5 db csilipaprika
  • 6 dl csirkehúsalaplé
  • 1 kg sütőtök
  • 4 dl víz
  • 2 dl kókusztej
  • 2 kiskanál mustármag
  • 0.5 dl olívaolaj
  • 8 db currylevél

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát a vajon lassú tűzön puhára pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a gyömbért, további 1 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a koriandert, a sót és a felaprított csilipaprikát.

Felöntjük az alaplével, majd hozzáadjuk a feldarabolt

sütőtököt és a vizet, és 30 percig forraljuk. Ekkor

hozzáöntjük a kókusztejet, néhány percig gyöngyözve forraljuk, majd botmixerrel pürésítjük. Félretéve lassú tűzön melegen tartjuk.

A mustármagot a felhevített olajban 15-20 másodpercig pirítjuk, majd hozzáadjuk a currylevelet, további 10 másodpercig pirítjuk, majd a leveshez öntjük. Alaposan összekeverjük, és ízlés szerint sózzuk. (Ha a levest túl sűrűnek találnánk, egy kevés vízzel hígíthatjuk.)


Currys sütőtökkrémleves recepthez kapcsolódó receptek

Currys sütőtökkrémleves

Currys sütőtökkrémleves

Itt a sütőtökszezon! Ez egy finom és egészséges sütőtökkrémleves recept curryvel!

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés