Currys tojáskrém

Currys tojáskrém

Húsvét utáni étel, ha maradt főtt tojásunk és sonkánk, és még nem untuk meg az ízét, akkor a maradékokból elkészíthetjük, ami önmagában pirítós kenyérrel, de sült húsokhoz is kiváló.

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

Hozzávalók

  • 5 db főtt tojás
  • 20 dkg maradék főtt, füstölt sonka apró darabokra vágva
  • snidling vagy újhagyma összevágva
  • kevés őrölt bors
  • pici szerecsendió őrlemény a tetejére
  • 1 kávéskanál currypor
  • 1 tubus majonéz
  • 1 dl tejföl vagy joghurt
  • kapribogyó
  • 0.5 doboz főtt kukoricakonzerv
  • 1 kiskanál mustár
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A főtt tojások fehérjéjét apró, centinyi darabokra vágjuk, majd ugyanígy teszünk a sonkával és a zöldhagymával is. Elkészítjük a hozzávaló krémet, amely a tojások sárgájából, a majonézből és a tejfölből áll. A curryt és a fehérborsot hozzáadva kapribogyóval is dúsithatjuk. Kukoricával vagy kaliforniai paprikával díszítjük.