Darált hús burgonyával amerikai módra recept

Darált hús burgonyával amerikai módra

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Receptvarázs

Nehézség:

Elkészítési idő:

45 perc

Megnézték:
3404

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


4 személyre

  • 2 evőkanál napraforgóolaj
  • 2 db vöröshagyma
  • 0.8 dl tej
  • 1 evőkanál vaj
  • 50 dkg darált marhahús
  • 60 dkg burgonya (lisztes fajta)
  • 1 doboz paradicsomosbab-konzerv
  • só, bors
  • Tabasco-szósz

Elkészítés

Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk kockákra, és forrásban lévő vízben kb. 15 perc alatt főzzük puhára. Öntsük le róla a vizet, hagyjuk a gőzt eltávozni, és tegyük egy tálba. Melegítsük meg a tejet, olvasszuk fel benne a vajat. Krumplitörő segítségével pürésítsük a burgonyát, a tejet és a vajat hozzáadva. Ízesítsük sóval és borssal.

Közben tisztítsuk meg a hagymát, majd vágjuk apróra. Forrósítsuk fel az olajat egy teflonbevonatú serpenyőben, és fonnyasszuk a hagymát kb. 5 percig. Adjuk hozzá a darált húst, és állandóan kevergetve pirítsuk barnára és morzsalékosra. Keverjük hozzá a paradicsomos babot, majd fűszerezzük a keveréket sóval, borssal és néhány csepp Tabasco-szósszal. Alacsony hőfokon hagyjuk kb. 10 percig csendesen főni. Ha kell, adjunk hozzá egy kevés húsalaplét vagy vizet.

Melegítsük elő a grillsütőt a legmagasabb fokozaton. Tegyük a darált húsos keveréket egy tűzálló tálba, és terítsük rá a burgonyapürét. Süssük a grillsütőben kb. 5 perc alatt aranysárgára. Forrón tálaljuk.

Tipp:

Kevesebb zsiradékra van szükség, és az ételnek nem lesz olyan magas az energiatartalma, ha a húst és a hagymát olaj nélkül pirítjuk meg egy teflonbevonatú serpenyőben. A két hozzávalót együtt tegyük a serpenyőbe, és közepes hőfokon pirítsuk. A darált húsból kisül a zsiradék, s így a hús a saját szaftjában párolódik. Fontos, hogy közben állandóan kevergessük.

A recept tápértéke:

Adagonként: 540 kcal (2251 kJ), 37 g fehérje, 29 g zsír, 32 g szénhidrát


Darált hús burgonyával amerikai módra

Darált hús burgonyával amerikai módra

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés