Datolyás muffin - diabetikus sütemény recept

Datolyás muffin - diabetikus sütemény

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Receptvarázs

Nehézség:

Elkészítési idő:

40 perc

Megnézték:
630

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


A datolyával és dióval dúsított muffin bármilyen étkezést emlékezetessé tehet, de kávé mellé akár uzsonnára is kiválóan megfelel. TIPP: A muffinok lefagyasztva akár három hónapig is ízletesek maradnak.

2 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

Hozzávalók 8 darabhoz:

  • 7.5 dkg felaprított datolya
  • 1.2 dl forrásban lévő víz
  • 4 evőkanál zsiradék
  • 15 dkg nyírfacukor vagy eritritol
  • 1 db tojás
  • 10 dkg liszt
  • 0.5 kiskanál sütőpor
  • 0.5 kiskanál szódabikarbóna
  • 0.25 kiskanál őrölt fahéj
  • 3 dkg felaprított dió

Elkészítés

A datolyát egy kis tálba szórjuk, és ráöntjük a forrásban lévő vizet. 10 percig állni hagyjuk (nem szűrjük le). Közben egy kisebb tálban a zsiradékot és a cukrot kb. 2 perc alatt simára keverjük, majd beledolgozzuk a tojást.

Hozzáadjuk a datolyát, és lassan, de alaposan elkeverjük a masszával. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és az őrölt fahéjat, majd egy fakanál segítségével könnyedén beledolgozzuk az első edény tartalmát. Végül beleforgatjuk a diót.

A muffinpapírral bélelt sütőformákat kétharmadig töltjük az elkészült masszával. 180 °C-on 15-20 percig sütjük (akkor készült el, ha a tészta közepébe szúrt fogpiszkáló már tisztán húzható ki). Mielőtt a muffinokat sütőrácsra helyeznénk, 5 percig hűlni hagyjuk a tepsiben. Lefagyasztva akár 3 hónapig is elállnak.

Tápértékadatok:

Adagonként 224 kalória, 9 g zsír (ebből telített zsír 2 g), 27 mg koleszterin, 112 mg nátrium, 33 g szénhidrát, 1 g rost, 4 g fehérje.


Datolyás muffin - diabetikus sütemény recepthez kapcsolódó receptek

Datolyás muffin - diabetikus sütemény

Datolyás muffin - diabetikus sütemény

A datolyával és dióval dúsított muffin bármilyen étkezést emlékezetessé tehet, de kávé mellé akár uzsonnára is kiválóan megfelel. TIPP: A muffinok lefagyasztva akár három hónapig is ízletesek maradnak.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés