Egzotikus csirkemell recept

Egzotikus csirkemell
5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Tündi konyha

Nehézség:

Elkészítési idő:

70 perc

Megnézték:
9909

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Aki szereti a pikáns ízeket, annak feltétlenül ki kell próbálnia ezt a receptet! Nekünk nagyon ízlett, úgy hogy tuti, hogy többször az asztalunkra fog kerülni ez a mennyei finom étel :) Én 1 kg 80 dkg csirkemellből készítettem, a fűszerek ehhez a hús adaghoz vannak mérve, de természetesen, ha valaki sokallja a hús mennyiségét az felezze el, de akkor figyeljetek arra, hogy a fűszerek mennyiségét is felezzétek el ... Én kukoricás rizzsel tálaltam, de lehet burgonyával is ... attól függ, hogy ki melyik köretet szereti jobban.

4 személyre

  • Hozzávalók:
  • 2 doboz paradicsom püré (1 doboz 150-os)
  • 1.8 kg csirkemellfilé
  • 2 kávéskanál curry por
  • 4 evőkanál méz
  • só (ízlés szerint)
  • étolaj (hagyma dinszteléshez + 3 ek.)
  • 1 db vöröshagyma (közepes nagyságú)
  • 5 gerezd fokhagyma (zúzott)
  • 4 kávéskanál gyömbérpor (kotányi)
  • 1 kávéskanál csípős por (csípős paprika őrlemény)
  • 2 csokor friss petrezselyem (apróra vágott)

Elkészítés

1. A csirkemellet felkockázzuk, utána jól megmossuk és besózzuk, majd jól átforgatjuk, hogy a só a húst minden hol érje. Így kb. 20 percig állni hagyjuk a sóban.

2. Utána kevés olajon az apró kockára vágott hagymát megdinszteljük, majd beletesszük a csirkemellet és gyakran kevergetve először fehéredésig főzzük, majd utána még kb. 40 percig (amíg megpuhul) ... közben elkészítjük a paradicsomos masszát, amivel a végén leöntjük.

3. Egy mély tálba beletesszük a paradicsom pürét, a 3 ek. olajat, a sót (ízlés szerint), a mézet, a curry port, a zúzott fokhagymát, a gyömbért, a csípős port és az egészet jól összekeverjük.

4. Közben megnézzük, hogy meg puhult-e a hús, ha puha akkor leöntjük a paradicsomos masszával és jól összekeverjük. Hagyjuk, hogy még egyet-kettőt rottyanjon, aztán pedig az apróra vágott petrezselymet rá szórjuk, összekeverjük és máris félre tesszük a tűzhelyről, mert elkészült.

5. Köretként rizzsel vagy burgonyával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok! :)


Egzotikus csirkemell recepthez kapcsolódó receptek

Egzotikus csirkemell

Egzotikus csirkemell

Aki szereti a pikáns ízeket, annak feltétlenül ki kell próbálnia ezt a receptet! Nekünk nagyon ízlett, úgy hogy tuti, hogy többször az asztalunkra fog kerülni ez a mennyei finom étel :) Én 1 kg 80 dkg csirkemellből készítettem, a fűszerek…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés