Epres csíkos torta recept

Epres csíkos torta
5 3

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
vajdamarta

Nehézség:

Elkészítési idő:

80 perc

Megnézték:
2112

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Az egyszerű retro torta a csíkos szeletek miatt lett mutatós. Vizesen készítettem a piskótatésztát, hogy a széles csíkokból szép magas, kiadós torta legyen.

12 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

A vizes piskótához:

  • 6 db tojás
  • 4 evőkanál hideg víz
  • 10 evőkanál kristálycukor (6+4)
  • 10 gr vaníliás cukor
  • 10 evőkanál liszt
  • csipet só
  • 1 db citrom reszelt héja

Közé:

  • 30 dkg eper dzsem - kevés rummal lazítva

Tetejére:

  • 10 dkg ét prémium tortabevonó
  • 15 szem nagyobb eper

Elkészítés

A kettéválasztott tojásokból hagyományos módon készítjük el a piskótát, a vizet a 4 ek kristálycukorral keményre vert fehérjébe keverjük. Kettő nagy tepsiben sütjük, hosszában 8 cm széles csíkokra vágjuk, megkenjük a dzsemmel.

Nagy méretű kapcsos tortaformába élével beleállítjuk-csavarjuk az egymáshoz illesztett csíkokat a közepétől kifelé haladva, amíg megtelik a forma. Közben ujjainkkal kicsit egymáshoz is tapasztjuk, hogy amikor levesszük a formát, ne nyíljanak szét a megkent csíkok. Ha kész, leemeljük az oldalát, egy széles késsel vagy lapáttal a tészta alja alá nyúlunk, átemeljük egy tortapapírral fedett tálra.

A tortabevonót az előírás szerint folyékonyra melegítjük, bevonjuk vele a torta tetejét, oldalát, és még 3 szem epret. A többi gyümölcsöt felszeleteljük, és a csokis eperrel a torta tetejére helyezzük.

Jó étvágyat kívánok! Készítette és fényképezte: Nyersné Vajda Márta


Epres csíkos torta recepthez kapcsolódó receptek

Epres csíkos torta

Epres csíkos torta

Az egyszerű retro torta a csíkos szeletek miatt lett mutatós. Vizesen készítettem a piskótatésztát, hogy a széles csíkokból szép magas, kiadós torta legyen.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Epres csíkos torta recepthez

thumb
Némethné Zsuzsa - 2013. szeptember 30. 12345
Nagyon jól néz ki!