Fűszeres rántotta pirított kenyérrel recept

Fűszeres rántotta pirított kenyérrel
5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Receptvarázs

Nehézség:

Elkészítési idő:

20 perc

Megnézték:
1182

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


A rántottából ízletes reggeli lesz, ha friss fűszernövényekkel, szárított fűszerekkel és zöld citromlével készítjük.

4 személyre

  • 4 vastag szelet korpás kenyér
  • 1 kávéskanál vaj
  • 1 db zöld húsú chilipaprika kimagozva és
    apró kockákra vágva
  • 2 kávéskanál currykrém
  • 1 gerezd fokhagyma összezúzva
  • 1 kávéskanál reszelt gyömbér
  • 4 db újhagyma összevágva
  • 85 g paradicsom lehámozva és kockákra vágva
  • 6 db tojás
  • 1 evőkanál apróra vágott friss koriander
  • 1 teáskanál zöldcitromlé
  • 4 evőkanál zsírszegény joghurt (ízlés szerint)
  • fekete bors

Elkészítés

A kenyeret pirítsuk meg és tartsuk melegen.

Olvasszuk meg a vajat egy teflonserpenyőben. Tegyük bele a chilit, a currykrémet, a fokhagymát, a gyömbért és az újhagymát; ez utóbbiból hagyjunk meg egy keveset a díszítéshez. Kis lángon pároljuk 5 percig, amíg megfonnyad, de nem barnul meg. Adjuk hozzá a paradicsomokat és pároljuk még 1 percig.

Verjük fel a tojásokat a korianderrel és a zöld citrom lével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Öntsük a serpenyőbe, és kis lángon kevergetve süssük, amíg meg nem szilárdul.

A pirítóst tegyük tányérra, halmozzuk rá a fűszeres rántottát, hintsük meg a félretett újhagymával. Ha szeretjük, öntsünk rá kevés joghurtot is.

A recept tápértéke:

Tápérték adagonként,
Energia 1142 kJ (272 kcal),
Szénhidrát 17 g,
Fehérje 17 g,
Zsír 16 g (ebből telített zsír 5 g)


Fűszeres rántotta pirított kenyérrel

Fűszeres rántotta pirított kenyérrel

A rántottából ízletes reggeli lesz, ha friss fűszernövényekkel, szárított fűszerekkel és zöld citromlével készítjük.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés