Grillezett lazac kukoricával és zöldségekkel recept

Grillezett lazac kukoricával és zöldségekkel

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Receptvarázs

Nehézség:

Elkészítési idő:

20 perc

Megnézték:
2076

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


4 személyre

  • 0.25 kiskanál cukor
  • 2 evőkanál cukor
  • 0.5 kiskanál őrölt fahéj
  • 0.25 kiskanál őrölt kardamom
  • 1 db cukkini
  • 1 db narancssárga vagy piros húsú paprika
  • 4 db lazacsteak (egyenként 15 dkg)
  • 0.5 kiskanál sárga mustármag
  • 0.8 dl fehérborecet
  • 12 dkg friss vagy mélyhűtött és
    felengedett morzsolt csemegekukorica
  • frissen őrölt fekete bors
  • 1 kiskanál őrölt koriander

Elkészítés

A sütőrostélyt vékonyan beolajozzuk, majd előmelegítjük.

A koriandert, a sót, a fahéjat, a kardamomot és a borsot 1/4 kiskanál cukorral egy kis lábasba tesszük, és összekeverjük. Körülbelül 1 és 1/4 kiskanálnyi fűszerkeveréket kimérünk belőle, majd bedörzsöljük vele a lazacszeletek egyik oldalát.

A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, és 5 mm- es kockákra vágjuk. A paprikát kicsumázzuk, megmossuk, és ezt is 5 mm- es kockákra vágjuk. A maradék 2 evőkanál cukrot a mustármaggal és az ecettel együtt a lábasban maradt fűszerkeverékhez adjuk. Felforraljuk, beletesszük az összes zöldséget, és 4 perc alatt éppen csak puhára főzzük.

A lazacszeleteket a fűszeres oldalukkal lefelé a sütőrostra tesszük. 5 percig grillezzük, közben nem kellőket a másik oldalukra fordítani. A grillezett halat a párolt zöldségekkel tálaljuk.

A recept tápértéke:

290 kcal (1209 kJ), 31 g fehérje, 9,5 g zsír, 20 g szénhidrát


Grillezett lazac kukoricával és zöldségekkel recepthez kapcsolódó receptek

Grillezett lazac kukoricával és zöldségekkel

Grillezett lazac kukoricával és zöldségekkel

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés