Gyümölcsös torta, avagy a 10 dekás torta recept

Gyümölcsös torta, avagy a 10 dekás torta
5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
yoli

Nehézség:

Elkészítési idő:

30 perc

Megnézték:
1264

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Ennek a kevert tészta alapú tortának az előnye, hogy mutatós, elkészítése gyors, nem igényel különösebb sütési tudást, és bármilyen szaftos nyári gyümölcsből finom

8 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 10 dkg cukor/barna cukor
  • 10 dkg margarin
  • 10 dkg liszt
  • 10 dkg darált mandula, vagy dió
  • 4 db tojás
  • 1 csipet só
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 1 teáskanál vanília aroma, vagy 1 tasak vaníliás cukor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 2 teáskanál fűszer, ami illik a gyümölcshöz (pl. a fahéj, őrölt szegfűszeg, vagy a mézeskalács fűszerkeverék nagyon finom a szilvához, meggyhez)
  • 0,5-1 kg gyümölcs, vagy ennek megfelelő mennyiségű (kb. 1 üveg) befőtt

Elkészítés

Bekapcsoljuk és előmelegítjük a sütőt 190 fokra (légkeverésnél 170 fokra). Előkészítjük a gyümölcsöt (kimagozzuk, daraboljuk stb.). Kimérjük a hozzávalókat, feltörjük a tojásokat. Kivajazunk/olajozunk egy kb. 24-26 cm átmérőjű szilikon tortaformát. (Hagyományos tortaformát ki is kell lisztezni, de használhatunk sütőpapírt is.) A cukrot a lágy margarinnal robotgéppel habosra verjük. A munka közben egyenként hozzáadjuk az egész tojásokat. A lisztet a többi hozzávalóval összekeverjük és kanalanként adagolva, a robotgéppel hozzádolgozzuk a tojásos krémalaphoz.

Ezzel a tészta készen is van. Ha a gyümölcs apró (pl. meggy) akkor azt őrölt dióba, mandulába, vagy lisztbe forgatva belekeverhetjük a tésztába és úgy öntjük a sütőformába. Ha a gyümölcs nagy szemű (pl. szilva, barack, ringló stb.), akkor negyedelve/felezve rárakjuk a sütőformába öntött tésztára. Sütési idő kb. 50 perc. Ezt követően hagyjuk egy kicsit kihűlni a tésztát.

Gyors gyümölcscsatni (pl. szilvából): Egy lábasban tegyünk 2 ek olajat és ¼ vajat. Tegyünk rá 2 ek barna cukrot és kevergessük el amíg karamellizálódni nem kezdene. Ekkor tegyük rá a felébe vágott, érett, kimagozott szilvákat (kb. 10-20 darab, nagyságtól függően) és azokat egy kicsit nyomkodjuk meg. Szórjunk rá fűszereket (pl. 2 tk mézeskalács fűszerkeveréket). Pikánssá tehetjük 1 dl vörösborral. Addig rotyogtassuk (kb. 10-15 perc), amíg az ízek összeérnek, a szilva megfő, de karakterét nem veszíti teljesen el, azaz darabos jellegű marad.


Gyümölcsös torta, avagy a 10 dekás torta recepthez kapcsolódó receptek

Gyümölcsös torta, avagy a 10 dekás torta

Gyümölcsös torta, avagy a 10 dekás torta

Ennek a kevert tészta alapú tortának az előnye, hogy mutatós, elkészítése gyors, nem igényel különösebb sütési tudást, és bármilyen szaftos nyári gyümölcsből finom

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés