Hagymás-snidlinges quiche recept
|
Beküldő: TV Paprika Magazin Nehézség: Elkészítési idő: 50 perc
Megnézték: |
Hagymát hagymával - hagymás quiche recept!
A recept hozzávalói ( személyre)
- 30 dkg liszt
- 20 dkg puha vaj
- 1 db tojás
- csipet só
A feltéthez:
- 5 db vöröshagyma
- 3 db tojás
- 4 dl tej
- 1 csipet ôrölt szerecsendió
- 1 marék snidling + a tálaláshoz
- só, bors
Elkészítés
A sóval elkevert lisztet elmorzsoljuk a vajjal. (Gyorsan
dolgozzunk, mert a vaj a kéz melegétől még jobban megolvad!) Ezután hozzáadjuk a tojást, és alaposan összedolgozzuk. A tésztalabdacsot fóliába csomagoljuk, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
A hagymákat megpucoljuk, és forrásban lévő víz felett egy szűrőben 10 percig pároljuk, majd félbevágjuk. A sütőt előmelegítjük 160 °C-ra.
A tojást felverjük, hozzáadjuk a tejet, megszórjuk a
szerecsendióval és az apróra vágott snidlinggel, majd
sózzuk, borsozzuk.
A tésztával kibéleljük egy tortaforma alját, elrendezzük
rajta a félbevágott hagymákat, majd ráöntjük a tojásos
keveréket. A quichet 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Tálaláskor a tetejét megszórjuk snidlinggel.
Hagymás-snidlinges quiche recepthez kapcsolódó receptek
További Pite receptek kategóriák