Hagymás-snidlinges quiche

Hagymás-snidlinges quiche

Hagymát hagymával - hagymás quiche recept!

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg puha vaj
  • 1 db tojás
  • csipet só

A feltéthez:

  • 5 db vöröshagyma
  • 3 db tojás
  • 4 dl tej
  • 1 csipet ôrölt szerecsendió
  • 1 marék snidling + a tálaláshoz
  • só, bors
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A sóval elkevert lisztet elmorzsoljuk a vajjal. (Gyorsan dolgozzunk, mert a vaj a kéz melegétől még jobban megolvad!) Ezután hozzáadjuk a tojást, és alaposan összedolgozzuk. A tésztalabdacsot fóliába csomagoljuk, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.

A hagymákat megpucoljuk, és forrásban lévő víz felett egy szűrőben 10 percig pároljuk, majd félbevágjuk. A sütőt előmelegítjük 160 °C-ra.

A tojást felverjük, hozzáadjuk a tejet, megszórjuk a szerecsendióval és az apróra vágott snidlinggel, majd sózzuk, borsozzuk. A tésztával kibéleljük egy tortaforma alját, elrendezzük rajta a félbevágott hagymákat, majd ráöntjük a tojásos keveréket. A quichet 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Tálaláskor a tetejét megszórjuk snidlinggel.