Igazi milánói makaróni recept
|
Beküldő: TV Paprika Magazin Nehézség: Elkészítési idő: 30 perc
Megnézték: |
Meglepő mártás - merthogy nincs!
A recept hozzávalói ( személyre)
- 1.5 dl zöldségalaplé
- 2 szál sáfrány
- 4 dkg vaj
- 0.5 fej vöröshagyma
- 35 dkg tészta
- 4 evőkanál reszelt parmezán
- só
Elkészítés
Az alaplét felforraljuk, majd hozzáadjuk a sáfrányt, és még néhány percig forraljuk. A felhevített vajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát.
Közben a tésztát lobogó sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük. Az alaplét összekeverjük a hagymával, majd összeforgatjuk a tésztával és a parmezánnal. Forrón tálaljuk.
Igazi milánói makaróni recepthez kapcsolódó receptek
Igazi milánói makaróni
Meglepő mártás - merthogy nincs!