Igazi milánói makaróni

Igazi milánói makaróni

Meglepő mártás - merthogy nincs!

2 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 1.5 dl zöldségalaplé
  • 2 szál sáfrány
  • 4 dkg vaj
  • 0.5 fej vöröshagyma
  • 35 dkg tészta
  • 4 evőkanál reszelt parmezán
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

Az alaplét felforraljuk, majd hozzáadjuk a sáfrányt, és még néhány percig forraljuk. A felhevített vajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát.

Közben a tésztát lobogó sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük. Az alaplét összekeverjük a hagymával, majd összeforgatjuk a tésztával és a parmezánnal. Forrón tálaljuk.