Ínycsiklandó mediterrán tál recept

Ínycsiklandó mediterrán tál
4.5 9

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
vajdamarta

Nehézség:

Elkészítési idő:

30 perc

Megnézték:
8665

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Wokban készült gyors, zamatos, zöldséges egytálétel.

6 személyre

  • 2 db csirkemellfilé
  • 1 doboz kefir
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 db nagyobb padlizsán
  • 1 db közepes cukkini
  • 1 db piros, húsos paprika
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 csipet provanszi fűszerkeverék
  • 1 csipet wok fűszerkeverék
  • 1 csokor petrezselyem
  • 50 dkg burgonya (esetleg)

Elkészítés

Pár órával előtte (akár este) a vékony csíkokra vágott csirkemellet beleforgatom a szójás kefirbe. Másnap enyhén besózom a kockára vágott padlizsánt, lecsepegtetem. A wokban felforrósított olajban megdinsztelem a vastagabb szeletekre vágott hagymát, paprikát, 3-4 perc múlva hozzáadom a kockára vágott cukkinit, padlizsánt. Nagyobb lángon, állandó keverés közben rövid idő alatt roppanósra összesütöm, kellően sózom, fűszerekkel meghintem, szűrőkanállal kiszedem.

A visszamaradt olajba helyezem a lecsöpögtetett húsicsíkokat, átpárolom-sütöm, hozzákeverem a sült zöldségeket, ollóval rávágom a petrezselymet s máris tálalom. Aki töményebben kívánja, apró kockákra vágott, kevés olajjal, sóval összekevert és tepsiben ropogósra sült burgonyával összekeverve is tálalhatja. Könnyed francia vörösbor kívánkozik mellé.


Ínycsiklandó mediterrán tál

Ínycsiklandó mediterrán tál

Wokban készült gyors, zamatos, zöldséges egytálétel.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Ínycsiklandó mediterrán tál recepthez

thumb
vajdamarta - 2013. július 05. 12345
...és tálaláskor sok frissen vágott petrezselyemzölddel és snidlinggel is megszórtam...
thumb
vajdamarta - 2013. július 05. 12345
Ki tudja, hányadszor, ma ugyanezt készítettem, így nem töltöm fel még egyszer... Kefir híján olajos-fűszeres pácban állt estétől a felcsíkozott csibemell. Alig félóra alatt elkészül és nagyon jóízű egytálétel... :)
thumb
Icuska - 2011. január 11. 12345
A mediterrán tál nagyon jól néz ki!! Imádom a különleges, és finom ízeket, így biztos, hogy el is fogom készíteni!!!!!