Ínyenc céklasaláta

A céklasaláta kiváló önmagában fogyasztva is, vagy köretként sajtokhoz, grillezett húsokhoz.

A recept hozzávalói ( személyre)

Hozzávalók

5 db cékla (kb.15 cm-es, zsenge)
2 db közepes alma
3 db közepes sárgarépa (kb.10 cm-es)
1 nagy gerezd fokhagyma
1 kis fej lila hagyma
só
bors
citromlé
1 pohár natúr joghurt (2 dl)

Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A meghámozott céklát, sárgarépát és almát apró csíkokra reszljük. Ezután apróra metéljük a lila hagymát, majd mindegyiket megsózzuk. A natúr joghurtba belekeverünk egy teáskanálnyi citromlevet, majd a zúzott fokhagymát és a borsot. A joghurtost dressinget az összeaprított zöldségekre és az almára öntjük, majd alaposan összekeverjük.

Ízlés szerint növelhetjük vagy csökkenthetjük bármely összetevő arányát. Az öntetet tetszés szerint variálhatjuk, más fűszernövényeket is használhatunk a fokhagyma helyett. Én kaprosan is elkészítem időnként ezt a salit.

Jó étvágyat hozzá!