Kacsatöpörtyűs partipogácsa recept

Kacsatöpörtyűs partipogácsa
5 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Némethné Zsuzsa

Nehézség:

Elkészítési idő:

90 perc

Megnézték:
81

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Tepertő vagy töpörtyű, teljesen mindegy, mert mindegyik helyesen van írva, és tájjárás szerint alkalmazzuk mi magyarok. Nekem a töpörtyű tetszik jobban, de városban a kifinomult emberek affektálnak, (más szóval kényeskedik) és inkább így ejtik: tepertő. Legyen mindenkinek kedvére!

6 személyre

  • 20 dkg darált kacsatöpörtyűkrém
  • 10 dkg margarin
  • 2 db tojás
  • 0.5 kg liszt
  • 3 dl tejföl
  • 2 dl tej
  • 2.5 dkg élesztő
  • 1 evőkanál só
  • bors ízlés szerint
  • 3 dkg mandulapehely a tetejére, de elhagyható
  • 1 db tojás a kenéshez

Elkészítés

A margarint 2 tojással és a sóval, borssal elkeverjük, majd a liszttel, tejföllel, a langyos tejben megfuttatott élesztővel és 10 dekagramm ledarált töpörtyűvel lágy tésztává dagasztunk. 1 órát pihentetjük. Majd kinyújtjuk és a megmaradt 10 dekagramm ledarált kacsatöpörtyű felével megkenjük. Összehajtogatjuk a tésztát és még egyszer ezt megismételjük. 2 cm vastagra nyújtjuk. Tetszőlegesen beirdaljuk a tetejét és kicsi szaggatóval kiszaggatjuk. Kevés felvert tojással megkenjük és sütés előtt a tepsin 20 percig pihentetjük. 180 fokos sütőben, 25 perc alatt pirosra sütjük.


Kacsatöpörtyűs partipogácsa recepthez kapcsolódó receptek

Kacsatöpörtyűs partipogácsa

Kacsatöpörtyűs partipogácsa

Tepertő vagy töpörtyű, teljesen mindegy, mert mindegyik helyesen van írva, és tájjárás szerint alkalmazzuk mi magyarok. Nekem a töpörtyű tetszik jobban, de városban a kifinomult emberek affektálnak, (más szóval kényeskedik) és inkább így…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés