Kakaós-kókuszos fakanalas sütemény

Kakaós-kókuszos fakanalas sütemény

Szülinapom volt, és ezt volt az egyik sütemény amivel a köszöntőket vártam. Szerintem nagyon hasonlít a kókuszkockára, csak így sokkal előbb megvan, nem kell vele annyit babrálni: egyszerűen a megsült tésztába a fakanál nyelével lyukakat nyomkodunk és utána a tetejére öntjük a finom kakaós mázat (lyukakba is belefolyjon), majd a tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel és kész is van az isteni finom sütemény. Nálunk bevált!

8 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

A tészta hozzávalói:

  • 40 dkg liszt
  • 2 db tojás
  • 15 dkg porcukor
  • 12 dkg margarin (olvasztva)
  • 2.5 dl tej
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csipet só

A máz hozzávalói:

  • 20 dkg margarin
  • 15 dkg kristálycukor
  • 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 6 evőkanál tej

Tetejére:

  • kókuszreszelék
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

Elkészítés: (Tepsi mérete 8 személyre: 20x36 cm)

1. Az egész tojásokat a porcukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint és a tejet. Jól összekeverjük. Végül pedig hozzákeverjük a sütőporral és a csipet sóval kevert lisztet. Kicsit folyós tészta masszát kapunk.

2. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük. (Tűpróba).

3. Ha megsült kivesszük a sütőből és még forró tésztába egy fakanál nyelével lyukakat nyomkodunk (kb. 3-4 cm távolságra egymástól). Félretesszük hűlni.

4. Közben elkészítjük a kakaós mázat: a máz összes hozzávalóit egy lábosba tesszük és alacsony hőfokon folyamatosan keverjük, míg össze nem olvadnak. Nem kell forralni!

5. A kihűlt tészta tetejére ráöntjük a kihűlt kakaós mázat, úgyhogy mindenhova kerüljön és belefolyjon a lyukakba is. Végül pedig a tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel.

6. Betesszük a hűtőbe kicsit dermedni, majd fogyasztás előtt egyforma kockákra felvágjuk.