Kakaós koszorú kalács recept

Kakaós koszorú kalács
5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Andi

Nehézség:

Elkészítési idő:

120 perc

Megnézték:
1646

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Könnyű hétvégi desszert egy pohár tej társaságában, de akár az ünnepi asztal dísze is lehet.

8 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

Tésztához:

  • 50 dkg liszt
  • 0.5 kávéskanál só
  • 2.5 dkg friss élesztő
  • 2 dl tej
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 db nagyobb tojás
  • 10 dkg margarin

Töltelékhez:

  • 2 evőkanál olaj (esetleg olvasztott margarin)
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

Továbbá:

  • 1 db lekenni
  • 2 evőkanál átgőzölni

Elkészítés

Az élesztőt a meleg, de nem forró tejbe morzsoljuk, megszórjuk egy evőkanál cukorral és hagyjuk felfutni.

A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a tojást, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot.

Elkezdjük kidolgozni, majd fokozatosan adagoljuk hozzá az olvasztott margarint.

Rugalmas tésztát dagasztunk belőle.

Meleg helyen letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, ahol téglalap alakúra és kb. 4 mm vastagra elnyújtjuk.

Lekenjük olajjal és megszórjuk cukor és kakaópor keverékével.

A szélesebb oldaláról kezdve szorosan feltekerjük úgy, hogy a hajtás rész alulra kerüljön.

A két végét levágjuk és koszorúba összeillesztjük.

Egy nagyméretű sütőpapíros tepsire rakjuk, majd egy nagyobb ollóval kb. 3 centiméterenként bevágjuk, de úgy, hogy ne vágjuk át teljesen.

Letakarva addig kelesztjük, míg a sütő bemelegszik, ez kb. 20-25 perc.

Lekenjük egy kissé felvert egész tojással.

180 fokon hőlégkeveréssel kb. 17 perc alatt megsütjük. (A sütési idő sütőnkként eltérhet, érdemes figyelni.)

A sütőből kivéve lekenjük tejjel, konyharuhával letakarva hagyjuk teljesen kihűlni és porcukorral meghintve kínáljuk.


Kakaós koszorú kalács recepthez kapcsolódó receptek

Kakaós koszorú kalács

Kakaós koszorú kalács

Könnyű hétvégi desszert egy pohár tej társaságában, de akár az ünnepi asztal dísze is lehet.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés