Nagyon finom, és olcsóbb mint a maszkarpónéval.
A tejszínt felverem és félre teszem, a tojásokat 3 evőkanál cukorral alaposan kikeverem, hozzákeverem a vajkrémet, nem robottal mert akkor folyós lesz, majd óvatosan összekeverem a tejszínhabbal.
A kávéhoz hozzákeverem a rumot, és egy evőkanál cukrot, ebbe minden darab piskótát megmártom és lerakom egy jénaiban, majd betakarom a krém felével és megint piskóta, végül a krém másik felével betakarom, a tetejét megszórom kakaóval.
Egy éjszakára a hűtőbe teszem letakarva.