Klasszikus körteleves recept
|
Beküldő: Némethné Zsuzsa Nehézség: Elkészítési idő: 25 perc
Megnézték: |
Mivel nagyon sok körténk termett, úgy gondoltam, érdemes körtelevest készítenem belőlük.
A recept hozzávalói ( személyre)
Hozzávalók
- 4 db vilmoskörte
- 12 dkg cukor
- 1 késhegyni só
- 2 szem fahéj
- 3 szem szegfűszeg
- 1 db citrom héja
- 0.5 db citrom leve
- 1 tk őrölt fahéj
- 1 rúd vanília kikapart magja
- 2 dl tejföl
- 2 ek étkezési keményítő
- víz
Elkészítés
1,5 liter vizet felteszünk a tisztított felkockázott körtével, a cukorral, a citromlével és reszelt héjával, a fűszerekkel és az ízesítőkkel főni. A gyümölcs puhulása után a tejfölt a keményítővel habverővel simára elkeverjük, majd a főzőléből kiveszünk, és azt hozzáadva jól elkeverjük, majd a levest csomómentesen behabarjuk.
A tetején őrölt fahéjjal megszórva tálaljuk, citromillatú bazsalikommal vagy citromfűvel díszítve.
Klasszikus körteleves recepthez kapcsolódó receptek
Klasszikus körteleves
Mivel nagyon sok körténk termett, úgy gondoltam, érdemes körtelevest készítenem belőlük.