Kókuszos, mazsolás reggeli muffin recept
|
Beküldő: Receptvarázs Nehézség: Elkészítési idő: 40 perc
Megnézték: |
Amikor reggelenként késésben vagyunk, vigyünk magunkkal az útra ebből a muffinból.
A recept hozzávalói ( személyre)
Hozzávalók 12 darabhoz:
- 4 evőkanál puha vaj
- 10 dkg barna cukor
- 2 db tojás
- 12 dkg tejföl
- 11 dkg reszelt sárgarépa
- 8 evőkanál kókuszreszelék
- 8 evőkanál mazsola
- 15 dkg liszt
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- 1 kiskanál őrölt fahéj
- 6 dkg felaprított dió
Elkészítés
Egy kisebb tálban simára keverjük a vajat és a barna cukrot, majd hozzáadjuk a tojást és a tejfölt, és az egészet alaposan összedolgozzuk. Végül belekeverjük a sárgarépát, a kókuszreszeléket és a mazsolát.
Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a szódabikarbónát és a fahéjat, majd az első edény tartalmába lazán beledolgozzuk. Ezt követően beleforgatjuk a diót.
A kiolajozott vagy muffinpapírral kibélelt sütőformákat háromnegyedig töltjük az elkészült masszával. 190 °C-on 20-25 percig sütjük (akkor van kész, ha a muffin közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán húzható ki). Mielőtt a muffinokat sütőrácsra helyeznénk, 5 percig a tepsiben hűlni hagyjuk. Melegen tálaljuk.
Kókuszos, mazsolás reggeli muffin recepthez kapcsolódó receptek
