Kókuszos keksz szalámi recept
|
Beküldő: N.Ildikó Nehézség: Elkészítési idő: 60 perc
Megnézték: |
Nem az általánosan elterjedt vajas krémes receptet teszem közzé, hanem ismét egy régi családi receptet. Érdemes kipróbálni!
- 60 dkg kristálycukor
- 4 evőkanál méz
- 4 dl víz
- 40 dkg darált keksz
- 20 dkg kókuszreszelék, +2 ek a szóráshoz
- 20 dkg margarin
A kakaóshoz:
- 50 ml rum
- 7 dkg kakaó
Elkészítés
Két külön edénybe feltesszük az 1-1 adag vizet, cukrot és mézet, amiből sűrű szirupot főzünk. (Akkor jó, ha a már nem habzik, és átlátszó.)
Kissé hűlni hagyjuk.
A még meleg szirupokhoz adjuk az 1-1 adag kekszet, kókuszreszeléket, a puha margarint. Az egyiket jól kikeverjük, ez marad a világos réteg. A másikhoz hozzáadjuk a kakaót és a rumot, ebből lesz a sötét réteg.
A két masszát külön-külön sütőpapírok, vagy Folpack fólia között szabályos téglalappá nyújtjuk.
A kakaósra ráhelyezzük a világos lapot, kissé rásimítjuk, majd a papír, vagy fólia segítségével szorosan feltekerjük. A kihajtott fóliát meghintjük a 2 evőkanál kókuszreszelékkel és beleforgatjuk a tekercset. A fóliával becsomagoljuk a tekercset, és pár órára a hűtőbe tesszük.
Szobahőmérsékleten könnyen vágható, és sokáig eláll.
Kókuszos keksz szalámi recepthez kapcsolódó receptek
