Köleses brokkolifasírt recept
|
Beküldő: Némethné Zsuzsa Nehézség: Elkészítési idő: 40 perc
Megnézték: |
Ezt a brokkolis tallért vegák is fogyaszthatják friss salátával. Akinek a főzelék szimpatikusabb, az bármilyen köretet választhat mellé. Én borsófőzeléket is tálaltam hozzá.
- 50 dkg brokkoli
- 6 dkg főtt köles
- 2 db tojás
- só és bors ízlés szerint
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 3 dl olaj
Elkészítés
A párolt brokkolit és a megfőtt kölest a tojásokkal, sóval, borssal összedolgozzuk, illetve aprítógépbe pépessé törjük. Ha a masszát lágynak ítélnénk, kevés zsemlemorzsát keverjünk bele. Egy nagyobb darabot kilapítunk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, hogy szép formásak legyenek. A vastagsága ne legyen 1 cm-nél vastagabb. A szaggatót előtte mártsuk bele a morzsába, hogy ne ragadjon. A tallérokat hempergessük meg a morzsában, és a serpenyőbe akkor tegyük, ha már felhevítettük az olajat. 2-3 perc alatt süssük szép aranybarnára. Vegyük ki, és itassuk le papírtörlőn.
Köleses brokkolifasírt recepthez kapcsolódó receptek
Köleses brokkolifasírt
Ezt a brokkolis tallért vegák is fogyaszthatják friss salátával. Akinek a főzelék szimpatikusabb, az bármilyen köretet választhat mellé. Én borsófőzeléket is tálaltam hozzá.