Korianderes-lime-os csirkefajitas recept
Beküldő: TV Paprika Magazin Nehézség: Elkészítési idő: 40 perc
Megnézték: |
Mexikó messze van - készítsen hát otthon fajitast!
A recept hozzávalói ( személyre)
- 5 marék friss koriander
- 1.5 dl olívaolaj
- 5 evőkanál lime-lé
- 2.5 kiskanál őrölt kömény
- 1.25 kiskanál ancho csilipor
- 3 db csirkemellfilé
- 3 db poblano paprika
- 3 db sárga kaliforniai paprika
- 2 fej lila hagyma
- só, bors
- olaj a sütéshez
- tortillalapok
Elkészítés
Az első 5 hozzávalóból marinádot készítünk, és kb. 1 dl-nyit a csirkemellfilékre öntünk belőle.
A centis csíkokra vágott poblano és kalifornia paprikát, valamint a karikára vágott hagymát szintén megöntözzük 1 dl marináddal, majd sózzuk, borsozzuk.
A húst forró olajban aranybarnára sütjük, majd félretesszük. A maradék olajban a zöldségeket éppen csak puhára sütjük.
A tortillalapokat enyhén megpirítjuk. A húst csíkokra vágjuk, a zöldségekkel együtt a tortillalapokba töltjük, és meglocsoljuk a maradék marináddal. Tálalhatjuk avokádóval, salsaszósszal, friss korianderrel és tejföllel.
Korianderes-lime-os csirkefajitas recepthez kapcsolódó receptek
Korianderes-lime-os csirkefajitas
Mexikó messze van - készítsen hát otthon fajitast!
Hozzászólások a(z) Korianderes-lime-os csirkefajitas recepthez
laca - 2011. február 25.
darvaslaci - 2011. február 24.