Kuszkuszos csokitorta recept
|
Beküldő: dadam Nehézség: Elkészítési idő: 40 perc
Megnézték: |
Csokitorta recept - picit másképp, kuszkusszal
A recept hozzávalói ( személyre)
- 5 dkg kuszkusz
- 20 dkg 65%-os étcsoki
- 5 db tojás
- 18 dkg porcukor
- 11.5 dkg mandula, kesudió és törökmogyoró
- 7.5 dkg liszt
- 11.5 dkg meggybefőtt
- a tetejére porcukor
Elkészítés
A kuszkuszra annyi forró vizet öntök, hogy ellepje, és lefedve hagyom állni, amíg fel nem szívja a vizet. 26 centis tortaformát kivajazok, kibélelem az alját sütőpapírral.
A csokit megolvasztom vízfürdő felett. A tojássárgákat habosra verem a porcukorral, majd belekeverem az olvasztott csokit szintén a kézimixerrel. Utána hozzákeverem a kuszkuszt, a megdarált mandula-kesudió-törökmogyoró keveréket és a lisztet. A tojásfehérjékből csipet sóval kemény habot verek, és a csokis tésztakeverékhez forgatom.
Végül a felezett meggyeket is beleteszem, a formába öntöm és kb. 45 percig sütöm 190 fokra előmelegített sütőben. Amikor kihűlt, a baba nevét kiraktam rá sütikiszúróból és megszitáltam porcukorral. Nem egy nagyon édes torta, de tartalmas, és a csoki nagyon markáns benne, meggyből viszont simán többszörös mennyiséget is elbír.
Kuszkuszos csokitorta recepthez kapcsolódó receptek
