Limoncello recept

Limoncello
3.5 3

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
blahunka Attiláné

Nehézség:

Elkészítési idő:

30 perc

Megnézték:
2933

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Ez a limoncello recept házilag is egyszerűen elkészíthető, nem kell hozzá bármixer képesítés.

8 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

A hozzávalók

  • 5 db citrom
  • 1 db zöldcitrom
  • 0.5 l vodka
  • 40 dkg cukor
  • 0.5 l víz

Elkészítés

A citromokat, zöldcitromot alaposan megmossuk, majd krumplihámozóval vékonyan leszedjük a héjukat, amelyeket beleteszünk egy nagy befőttesüvegbe. Erre öntjük rá a vodkát és a citromok levét (3 db), majd állni hagyjuk kb. 4 napig. Ezalatt a finom aromák és a csodálatos színezőanyagok kioldódnak a citrushéjból és ízüket,színüket egyaránt átveszi az alkohol.

Amikor eljön a likőrfőzés ideje, leszűrjük a citromos vodkát, a héjakat kidobjuk, majd a cukorból és a vízből szirupot főzünk, vagyis beleszórjuk a cukrot egy kis fazékba, ráöntjük a vizet és kevergetés közben addig melegítjük mérsékelt tűzön, amíg a cukor fel nem oldódik.

Ha a cukorszirup langyosra hűlt, összekeverjük a citromos vodkával és tölcséren át tökéletesen tiszta üvegbe töltjük.

Kb. 2 liter lesz belőle.


Limoncello recepthez kapcsolódó receptek

Limoncello

Limoncello

Ez a limoncello recept házilag is egyszerűen elkészíthető, nem kell hozzá bármixer képesítés.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Limoncello recepthez

thumb
blahunka Attiláné - 2013. december 16.
KEDVES Márta köszönöm, hogy pozítívan gondolkozol, különben én még csak ezt ittam és ízlett is nekem, mindenki úgy készíti el, ahogy gondolja.
thumb
Némethné Zsuzsa - 2013. december 15.
Igazad van Mártikám!Ezt imádom benned,hogy mindenhez oly pozitívan állsz,mert soha nem volt olyan ember,akivel eltudtam volna beszélgetni ezekről a dolgokról.Bocsánattal tartozom,kedves vagy,és boldog adventet neked,és kedves családodnak.
thumb
vajdamarta - 2013. december 14.
Szervusz Zsuzsi! Természetesnek tartom, hogy Te nem változtatod meg a tradicionális recepteket. De Áginak és nekem is ízlik citromlével, ezért így készítettük, a szánk íze szerint. Eredeti olasz Limoncellot ittam, ajándékba kaptuk Olaszo.-ban, s nem a romlottságtól volt savanyú. Bizonyára ott is eltérően készítik, mint pl. nálunk a likőrféléket. Azonos név, mégsem teljesen azonos ízvilág. De sok ilyen található a magyar recepttárban is, s jócskán vitaalap... Inkább kuktálkodjunk otthon, és olvassuk itt kíváncsian, ki mit, hogyan, milyen új köntösben, netán hagyományosan készít, tölt fel, oszt meg mindenkivel... Gondmentesen teljen az Advented. Üdv.: Márti
thumb
Némethné Zsuzsa - 2013. december 14.
Kewdves Mártika! Nem vitázok rajta,de ha valaki,akkor az olaszok tudják hogy kell készíteni nem debár! Én a teradicionális recepteken nem változtatok,főleg,mivel származásom miatt ragaszkodom is hozzá.Abban még 1 pici citromlé sincs,és ha savanyút ittál az már régen nem jó.A héjában van az igazi aroma,és a tisztaszesz ,később a cukorszirup varázsolja elő az igazi citromaromát.Dani Devito kedves szinészünk ezzel foglalkozik,és kíváló likőrt készít citromból.Persze biocitromról van szó.Nézd meg a receptemet,és próbáld ki,nem fogsz csalódni benne.
thumb
vajdamarta - 2013. december 13.
Készítettem pár éve Limoncellot, miután kaptunk egy üveggel ajándékba, ami nagyon ízlett, csak gyorsan elfogyott :( Bizony 2 citrom levét én is belefacsartam... Amatőrként úgy vélem ma is: jót tett neki. Az eredeti Limoncello akkor mitől savanykás ízű? Gondolom, nem citromsavtól... :) Jó, hogy vitáztok a témáról, így eszembe jutott, hogy megint készítek. Talán a január végi szülinapomra még összeérik...
thumb
Némethné Zsuzsa - 2013. december 13.
Újítani lehet,de nem torzítani!A citromlé llimonádénak kíváló alapanyag.Ezenkívül is,nem a rosszindulat beszél belőlem,mert én csak a tapasztalatomat írtam le,azt pedig könyvekből,és okos mesterektől tanultam.Másolni,meg főleg nem másolnék receptet,én is magam,de a jó izlésen belül improvizálok!
thumb
blahunka Attiláné - 2013. december 13.
ez a mi limoncello teceptünk mert a citrom levét nem dobjuk ki , ez a honlap, nem arról szól y a kimásoljuk a receptet. hanem újítunk.
thumb
Némethné Zsuzsa - 2013. december 12.
Ne haragudj,de citromlé egyáltalán nem kell a limoncellóba!Nem tudom ezt kitől hallottad,vagy láttad !
valcsi - 2013. április 14.
elfogom kesziteni!!!