Lusta asszony rétese recept

Készíthetjük befőttel, vagy éppen frissen szedett gyümölccsel is.

A recept hozzávalói ( személyre)

Hozzávalók kb. 22x32 cm-es tepsihez:

20 dkg liszt
10 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor (6 gramm)
késhegynyi szódabikarbóna
csipet só
2.5 dkg Rama vajízű margarin a tepsi kikenéséhez

Töltelék hozzávalói:

35 dkg túró
3 dl tej (2,8%-os)
2 db tojás (nagy)
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál őrölt fahéj (v. ízlés szerint)
2.5 dkg Rama vajízű margarin
ízlés szerinti gyümölcs (nálam cseresznyebefőtt és őszibarackbefőtt)

Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A margarinnal alaposan kenjük ki a tepsit. (Én sütőpapírt is tettem a tepsibe, így értelemszerűen a sütőpapírt kentem meg a margarinnal.)

A többi hozzávalót mérjük bele egy tálba, majd alaposan keverjük össze.

Ezután a száraz, lisztes keverék felét egyenletesen szórjuk bele a margarinnal kikent tepsibe, a maradékot pedig tegyük félre.

A tepsiben lévő lisztes keverékre egyenletesen morzsoljuk rá a túrót, majd szórjuk meg ízlés szerint gyümölccsel.

Ezután a gyümölcsöt szórjuk meg ízlés szerint az őrölt fahéjjal, és a vaníliás cukorral, majd egyenletesen szórjuk rá a maradék lisztes keveréket.

A tojásokat üssük bele egy tálba, kicsit verjük fel, majd adjuk hozzá a tejet, és keverjük simára.

Ezután öntsük rá a liszt tetejére, lehetőleg úgy, hogy mindenhova kerüljön belőle, majd csipkedjük rá a margarint. (villával kicsit megmozgathatjuk, hogy mindenhol befedje a tojásos-tejes keverék a lisztet)

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten addig süssük, hogy szép aranybarna legyen a sütemény teteje. (Én légkeverésnél 170 fokon, 50 percig sütöttem.)

A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kihűlni. (Amennyiben sütőpapírt is tettünk a tepsibe, akkor pár perc után, a papírral együtt emeljük át egy rácsra, és úgy hűtsük ki teljesen.)

Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg a süteményt porcukorral, szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk.