Málnás muffin recept

A muffinhoz keverőtálba halmozzuk a lisztet, sütőport, joghurtot, tojást, cukrot, sót, tejet, kevés olajat, majd gondosan összedolgozzuk.

Miután egy kész, könnyű masszát kapunk hozzátesszük a málnát, és óvatosan, lapátkanál segítségével összeforgatjuk. Náhány málnaszemet nyugodtan belepréselhetünk, belenyomhatunk, így még ízletesebb, színesebb lesz a muffinunk.

Ha éppen nincs málnaszezon, nyugodtan használhatunk jól kiengedett, lecsepegtetett fagyasztott gyümölcsöt is. Málna helyett bármilyen szezonális gyümölccsel elkészíthetjük a gyümölcsös muffint.

A tésztát az előre kiolajozott formákba tesszük, és mindegyiket egy szem málnával díszítjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.