Könnyű csokis-gyümölcsös muffin recept.
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával és a fahéjjal.
A joghurtot elkeverjük a cukorral, a tojással, az olajjal és a vaníliával, majd állandó kevergetés mellett, több részletben a liszt közepén kialakított mélyedésbe kanalazzuk.
Hozzáadjuk a málnát (ha fagyasztottat használunk olvasszuk ki) és az apróra tört fehér csokoládét, és jól összedolgozzuk.
Egy vajjal kikent muffinforma mélyedéseit ¾ részig megtöltjük a tésztával, és a sütiket 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük (tűpróbával ellenőrizzük). A sütőből kivéve rácsra tesszük hűlni.