Medvehagymás túrógombóc recept

A túrót egy tálba tenni, majd villával összetörni. Ezután hozzáadni a búzadarát, a lisztet, a tojást, az apróra felvágott medvehagymát, és ízlés szerint sózni, és megszórni őrölt borssal.

Kézzel alaposan összegyúrni a hozzávalókat, majd a masszát kb. 30 percig pihentetni, hogy a búzadara kicsit magába szívja a nedvességet.

A pihentetett masszából, vizes kézzel diónyi gombócokat formálni, majd enyhén sós, forrásba lévő vízbe óvatosan beletenni.

Megvárni még feljönnek a gombócok a víz tetejére, és ettől számítva kb. 5 percig főzni.

A megfőtt gombócokat szűrőkanállal kiszedni a főzővízből, majd alaposan lecsepegtetni, egy tálba helyezni, és rögtön tálalni. (ha nem tálaljuk rögtön, akkor a tál tetejét lefedni és melegen tartani a gombócokat tálalásig)

Tálaláskor a gombócok tetejét ízlés szerint tejföllel megcsorgatni. (én a tejfölt egy kevés sóval simára kevertem, és úgy csorgattam a gombócok tetejére)