Meggy dzsem recept

A meggyet alaposan átmosom, kimagozom, a dzsemfixet és a cukrot összekeverem és a meggyhez öntöm. A meggyet nem darabolom, hagyom az eredeti nagyságban. Nagy lángra felteszem, és sűrű keverés mellett rotyogásig keverem.

Kissé lejjebb veszem a lángot és még addig keverem amíg a habját kissé elfövi, vagy leszedem.

Az elkészített üvegekbe belerakom, celofánt teszek rá és így csavarom rá a tetejét. 5 percre fejre állítva hagyom, majd visszafordítva hagyom kihűlni másnapig. Ezután címkézem, vagy csak simán teszem a spejz polcára.