Mexikói marhahússaláta csilivel recept

Mexikói marhahússaláta csilivel

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Receptvarázs

Nehézség:

Elkészítési idő:

35 perc

Megnézték:
947

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


4 személyre

  • 50 dkg sovány főtt marhahús
  • 0.5 csomó korianderzöld apróra vágva
  • 2 db piros húsú csilipaprika
  • 3 evőkanál vörösborecet
  • 2 evőkanál zöldcitromlé
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • frissen őrölt bors
  • 0.5 kiskanál édes-nemes paprika
  • 1 db piros és 1 narancssárga húsú paprika
  • 8 cső savanyított bébikukorica
  • 2 szem paradicsom
  • 2 szál újhagyma
  • 5 dkg totilla-chips

Elkészítés

Szeleteljük vékonyra és tegyük egy tálba a marhahúst. Mossuk meg a korianderzöldet, rázzuk le róla a vizet, a leveleit vágjuk apróra. Tegyünk félre kb. 1 evőkanál összevágott koriandert a díszítéshez. A csilipaprikákat vágjuk félbe hosszában, a magokat kaparjuk ki, a paprikákat mossuk meg és vágjuk apróra. A maradék korianderrel együtt adjuk hozzá a húshoz.

Egy kis tálban keverjünk össze 2 evőkanál ecetet a citromlével és az olívaolajjal. Sózzuk, borsozzuk és ízesítsük a pirospaprikával. Keverjük hozzá a vinaigrette-mártást a többi hozzávalóhoz. Fedjük le a tálat, és tegyük kb. 1 órára a hűtőszekrénybe, hogy az ízek összeérjenek.

Vágjuk félbe, csumázzuk ki, öblítsük le és vágjuk 1,5 cm-es kockákra a paprikákat. A bébikukoricákat csepegtessük le,majd daraboljuk fel. A paradicsomokat vágjuk félbe, majd miután eltávolítottuk a kocsányok környékét és a magokat, vágjuk kockákra. Tisztítsuk meg az újhagymát, mossuk meg és vágjuk karikákra.

A zöldségeket keverjük a salátába, sózzuk, borsozzuk és ízesítsük utána ecettel, majd tegyük ki egy salátástálba. Díszítsük tortilla-chipsszel, és szórjuk rá a korianderzöldet.

Tipp:

Még ízletesebb lesz a saláta, ha a tortilla-chipset, mielőtt rászórnánk a salátára, rövid időre a forró sütőbe tesszük.

A recept tápértéke:

Adagonként: 410 kcal (1710 kJ), 38 g fehérje, 22 g zsír, 13 g szénhidrát


Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés