Mexikói zöldségleves tortillával és tequilával recept

Mexikói zöldségleves tortillával és tequilával

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Hobbychef

Nehézség:

Elkészítési idő:

65 perc

Megnézték:
692

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Eredetileg egy egyszerű reteklevest akartam készíteni, aztán a mélyhűtőben mexikói salátakeverékre bukkantam, megváltozott a terv.

5 személyre

  • 1 csokor hónapos (kerti) retek levelestül
  • 25 dkg mexikói salátakeverék (mélyhűtött)
  • 2 db újhagyma zöldestől
  • 1 db kis poréhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 0.5 db karalábé
  • 0.25 db zeller
  • 1 db burgonya
  • 1 db paradicsom
  • 0.5 db TV-paprika
  • 0.5 db kápia paprika
  • 0.25 db hegyes csípős paprika
  • 4 db chili paprika
  • 2 db csiperke gomba
  • 5 szál petrezselyem
  • 4 fakanál vaj
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • 1 db tyúkhúsleves kocka
  • 1 db zöldségleves kocka
  • 2 evőkanál chiliszósz

Továbbá:

  • őrölt csípős piros paprika
  • őrölt fekete bors
  • 1 pohárnyi cérnatészta
  • 4 db tortilla szelet
  • 1 dl tequila
  • 1.2 liter víz

Elkészítés

Az újhagymát, a póréhagymát és a paprikákat felkarikázom, a fokhagymát aprítom, a gombát és a petrezselymet felvágom, a paradicsomot nyolcadolom, a többit darabolom.

Egy fazékban kevés olajon és a vajon megpirítom a hagymát, majd a zöldségeket. Felöntöm vízzel, belemorzsolom a leveskockákat, fűszerezem. Kb. 35 percig főzöm, majd hozzáadom a retek leveleit és az újhagyma zöldjét, a levestésztát. 10 perc elteltével beleszórom a petrezselyemzöldet, rálocsolom a chiliszószt. Elzárom a villanytűzhelyet, s a levest rajtahagyom, hogy a hőn tartáson teljesen elkészüljön.

Tálaláskor tányéronként 3 cl tequilát öntök bele, s teszek még hozzá 1/2 tortillát felvágva.


Mexikói zöldségleves tortillával és tequilával recepthez kapcsolódó receptek

Mexikói zöldségleves tortillával és tequilával

Mexikói zöldségleves tortillával és tequilával

Eredetileg egy egyszerű reteklevest akartam készíteni, aztán a mélyhűtőben mexikói salátakeverékre bukkantam, megváltozott a terv.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés