Mézes-mustáros csirke trikolor csavarttésztával

Mézes-mustáros csirke trikolor csavarttésztával

A csirkemellből rengeteg ételvariációt tudok elkészíteni. Ezért is szeretjük.

4 személyre

  • 1 kg csirkemell filé
  • 5 dkg vaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 5 db sárgarépa
  • 1 db fehérrépa
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 dl fehérbor
  • 1 evőkanál mustár
  • 2 evőkanál méz
  • bors
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 evőkanál liszt
  • 0.5 db citrom leve és reszelt héja
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A húst csíkokra, vagy apró kockákra vágjuk. A hagymát felkockázzuk, és 5 dkg vajon megpároljuk, majd a húst hozzákeverjük. Sózzuk, borsozzuk, és a csíkokra vágott sárgarépát, fehérrépát is tegyük bele. Jól keverjük el, majd a borral és egy kevés vízzel öntsük fel.

Főzzük puhára, majd a mustárt a tejszínnel és a liszttel keverjük csomómentesre, a mézzel, citromhéjjal, citromlével ízesítsük.

Lassan keverjük hozzá a raguhoz, és apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg. 1-2 percig még főzzük, majd tálaljuk.

Bármilyen tésztával kínálhatjuk.