'Mindentbele' recept

'Mindentbele'
4 10

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
vajdamarta

Nehézség:

Elkészítési idő:

15 perc

Megnézték:
5447

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Még egy iskolás gyermek is el tudja készíteni, de egy család is jól lakik vele. Ráadásul minden belevalót megtalál hozzá a hűtőszekrényben, még a vasárnapi husi-krumplimaradékot is...

6 személyre

  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 10 dkg füstölt sonka
  • 0.25 kg sültcsirke vagy más sülthús maradék
  • 1 db vörös- vagy póréhagyma
  • 0.5 csomag zöldhagyma szára vagy snidling
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 0.5 kg főtt vagy sült krumpli
  • 8 db tojás
  • 10 dkg vegyes reszelt sajt
  • só, bors
  • őrölt szerecsendió

Elkészítés

Mélyebb, nagyobb teflonserpenyőben az apró kockára vágott, jóízű füstölt szalonnából pörcöt sütünk. Félidőben hozzátesszük a felaprított, nyers sonkamaradékot, az apróbb kockára vágott vöröshagymát, vagy szeletelt pórét. Jól átdinszteljük. Szűrőkanállal kivesszük az egészet a zsiradékból és félre tesszük.

A serpenyőben levő szafton átpirítjuk az előző napról maradt, nagyon apró szeletekre, vagy kis kockákra vágott főtt, esetleg sült krumplit. Ha már pirosas, akkor hozzátesszük a maradék sült csirkemellet vagy bármilyen maradék sült husit, 1/2 csomag apróra vágott zöldhagymaszárat vagy snidlinget. Megkóstoljuk, sózzuk, borsozzuk, késhegynyi őrölt szerecsendióval illatosítjuk, de el is maradhat. Kicsit megint dinszteljük, hogy összeérjenek az ízek. Később hozzátesszük a félretett hagymás-szalonnás-sonkás keveréket is.

Míg azzal is átforrósodik, a tojásokat kevés sóval összehabarjuk, nyomunk bele 1-2 duci gerezd fokhagymát és ráöntjük a sülő egyvelegre. Pár másodperc után óvatosan megkeverjük, lágyra vagy keményre sütjük, ki hogyan szereti. Sajtot reszelünk rá, esetleg zöld fűfélével díszítjük, s már ehető is bármelyik napszakban.


'Mindentbele'

'Mindentbele'

Még egy iskolás gyermek is el tudja készíteni, de egy család is jól lakik vele. Ráadásul minden belevalót megtalál hozzá a hűtőszekrényben, még a vasárnapi…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) 'Mindentbele' recepthez

Horváth Lászlóné - 2012. július 04.
Úgy bezabáltunk belőle 8-an, hogy csak pufogtunk. Mindent úgy csináltunk, ahogy le van írva. A szerb vendégeim csak lestek, hogy mit teszek elébük, de aztán nyalogatták a szájukat. A receptet ki kellett nyomtatnom, és hazavitték, hogy elkápráztassák a falubelieket. Köszönet a receptküldőnek.
mimimami - 2011. április 13.
Ez nagyon jó ötlet a maradékok felhasználásához.