Mokkahab szecsuáni borssal recept

Mokkahab szecsuáni borssal
4 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
TV Paprika Magazin

Nehézség:

Elkészítési idő:

40 perc

Megnézték:
2032

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Habbal, borssal, nádi hegedűvel - ez utóbbi nem kötelező!

2 személyre

  • 0.25 kiskanál szecsuáni bors
  • 1 dl zsírdús tejszín + a tálaláshoz
  • 1.5 kiskanál őrölt kávé
  • 12 dkg 70% kakaótartalmú étcsokoládé
  • 3 db tojásfehérje
  • 1 kiskanál cukor + a tejszínhabba

Elkészítés

A borsot mozsárban alaposan összetörjük, majd a tejszínnel és a kávéval együtt lassan felforraljuk. A tűzről levéve, fedő alatt 30 percig állni hagyjuk, majd a szilárd darabokat kanállal szétnyomkodva a tejszínt egy tálkába szűrjük.

A darabokra tört csokoládét felolvasztjuk, hozzákeverjük a tejszínt, és kissé hűlni hagyjuk. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a csokoládés keveréket.

A habot poharakba merjük, és legalább 3 órára behűtjük. Enyhén cukrozott tejszínhabbal tálaljuk.


Mokkahab szecsuáni borssal

Mokkahab szecsuáni borssal

Habbal, borssal, nádi hegedűvel - ez utóbbi nem kötelező!

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Mokkahab szecsuáni borssal recepthez

thumb
marcello - 2011. november 11.
@goldenbrown: Szecsuáni borsot biztosan a kisebb, keleti fűszeres boltokban lehet kapni. De szerintem érdemes megnézni a nagy hipermarketek fűszeres polcait: Coraban, Auchanban talán van!
goldenbrown - 2011. november 10.
szecsuáni borshoz hol lehet hozzájutni?:) kapható simán nagyobb boltokban?