Narancsos-csokoládé torta recept

Narancsos-csokoládé torta
5 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Némethné Zsuzsa

Nehézség:

Elkészítési idő:

60 perc

Megnézték:
1545

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Csokis-narancsos finomság

4 személyre

  • Kakaós omlós tészta hozzávalói:
  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 2 evőkanál jóminőségű kakaópor
  • 8 dkg cukor
  • ha szükséges kevés hideg víz
  • 1 db tojás

A töltelékhez:

  • 5 db nagyobb narancs leve, 250 ml összesen
  • 200 ml sűrű tejszín 30%-os
  • 4 db tojás felverve
  • 85 dkg cukor
  • 1 db kezeletlen narancs héja

A csokoládéöntethez:

  • 85 gr csokoládé 70%-os
  • 100 ml tejszín
  • 2 evőkanál juharszirup

Elkészítés

Béleljünk ki a tésztával egy 23 cm-es átmérőjű cakkos szélű piteformát, aminek az alja kivehető. Szurkáljuk meg villával és tegyük a hűtőbe 1 órára.

Tegyük a sütőformát a tűzhely rácsára és egy zsírpapírral béleljük ki, majd öntsünk bele sütőbabot, és így süssük 15 percig, majd távolítsuk el a sütőpapírt a babbal, így süssük még tovább 15 percig. Akkor jó, ha már száraznak tűnik a tészta.

Szűrjük le a narancslét és 250 ml-nyit öntsünk egy vastagfalú edénybe. Öntsük hozzá a tejszínt és forraljuk fel. Keverjük össze a tojásokat a cukorral egy tálban, majd fokozatosan, egy habverővel folyamatosan kevergetve öntsük hozzá a forró krémet. Öblítsük ki az edényt és az egész krémet öntsük vissza az edénybe, közepes hőfokon keverve főzzük 5 percig, míg annyira besűrűsödik, hogy bevonja egy kanál hátát. Szűrjük egy kancsóba, keverjük hozzá a narancs héját és öntsük a krémet a tésztára. Hűtsük le, majd tegyük hűtőbe egy éjszakára, vagy legalább 4 órára míg a krém megdermed. Olvasszuk össze a csokoládészósz hozzávalóit, majd locsoljuk a tortára a képen látható módon, és tegyük vissza az egészet a hűtőbe, míg ez is megdermed. A maradék csokiszószt a hideg pite mellé kínáljuk.


Narancsos-csokoládé torta recepthez kapcsolódó receptek

Narancsos-csokoládé torta

Narancsos-csokoládé torta

Csokis-narancsos finomság

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés