Narancsos-joghurtos praliné - bonbon recept

Narancsos-joghurtos praliné - bonbon
4.5 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Tündi konyha

Nehézség:

Elkészítési idő:

70 perc

Megnézték:
698

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Már régóta csábított a praliné elkészítése, de bevallom őszintén kicsit félve álltam neki. Így visszagondolva nem is tudom, hogy miért is!? Egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Igaz, hogy nem a legszebbek lettek, de az enyémek. :) A következő remélem szebb lesz, mivel tervbe van a következő elkészítése is, csak rumos-diós töltelékkel. A családomnak ebben az ízben nagyon ízlett ... Szorgos volt a kezük a praliné eltüntetésében. ;)

8 személyre

  • 280 g étcsokoládé
  • pár csepp étolaj
  • 375 g natúr joghurt
  • 3 evőkanál cukor
  • 10 g étkezési fehér zselatin (Dr Oetker)
  • 1 db narancs reszelt héja
  • 3 evőkanál tejszín (cukrászhab, hulala)

Elkészítés

Elkészítés: (Nekem 42 db lett)

1. Gőz felett megolvasztjuk az összetördelt csokit, majd belekeverjük a pár csepp étolajat.

2. Az olvasztott csokival a formák mélyedéseit egy kenőecset segítségével kikenjük (kicsit inkább vastagabban), majd betesszük a hűtőbe dermedni.

3. Addig elkészítjük a krémet: Egy lábosba összekeverjük a joghurtot, és a zselatint, majd alacsony hőfokon folyamatos kevergetéssel addig melegítjük, míg el nem olvad benne a cukor és a zselatin. (Nem szabad felforralni) A tűzhelyről félre tesszük és belekeverjük a tejszínt és a lereszelt narancs héját.

4. Mikor már kihűlt a krém egy kis kanál segítségével megtöltjük a csokival kikent formákat. (Ne töltsük tele, hagyjunk helyet a csoki lezárásának)

5. Vissza tesszük dermedni a krémmel megtöltött formát, majd mikor már megdermedt akkor egy kis kanál segítségével lezárjuk a formákat az olvasztott csokival és most a fagyasztóba tesszük keménykedni.

6. Utána, ha már teljesen megkeménykedett a praliné, könnyedén kinyomkodjuk a formából.


Narancsos-joghurtos praliné - bonbon recepthez kapcsolódó receptek

Narancsos-joghurtos praliné - bonbon

Narancsos-joghurtos praliné - bonbon

Már régóta csábított a praliné elkészítése, de bevallom őszintén kicsit félve álltam neki. Így visszagondolva nem is tudom, hogy miért is!? Egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Igaz, hogy nem a legszebbek lettek, de az enyémek. :) A következő…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés