Narancsos flan recept

A sütőt előmelegítjük 175 °C-ra. Összekeverjük a tojást, a tojássárgáját és a cukrot, majd hozzáadjuk a citrom héját, a narancslét, a tejszínt és a sót. Az egészet összekeverjük, és kis hőálló kerámiaedényekbe öntjük.

Forró vizet öntünk egy tepsibe, belehelyezzük a kis edényeket, és 18 percre a sütőbe tesszük. A sütőből kivéve szobahőmérsékleten hűlni hagyjuk, majd kb. 2 órára a hűtőbe tesszük, míg teljesen ki nem hűl.