Natúrszelet paradicsomos gerslivel recept

Natúrszelet paradicsomos gerslivel
5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Gizi

Nehézség:

Elkészítési idő:

80 perc

Megnézték:
1625

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


A natúrszelethez kiválóan illik a paradicsomos gersli, mint köret.

2 személyre

  • 20 dkg gersli (árpagyöngy)
  • 1 fej lilahagyma (kisebb)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dl sűrített paradicsom
  • 2 dl főzőtejszín
  • 5 dl víz (vagy 6 dl)
  • petrezselyemzöld
  • őrölt bors
  • édesítőszer (vagy cukor)
  • Floriol olaj

Hozzávalók a natúrszelethez

  • 4 szelet karaj
  • kukoricaliszt
  • őrölt fehér bors
  • 2 ek olívaolaj (vagy 3 ek)
  • 1 dl fehérbor

Elkészítés

A hagymát apróra felvágjuk, majd egy kevés olajon elkezdjük üvegesre párolni. Ezután hozzáadjuk a gerslit és a vékonyra felvágott fokhagymát. Pár percig kevergetve pirítjuk, majd felöntjük a fele mennyiségű vízzel. Ízlés szerint sózzuk, és megszórjuk őrölt borssal. Főzés közben a vizet fokozatosan öntsük hozzá, és főzzük félpuhára.

Amikor már félig megpuhult, hozzáadjuk a paradicsompürét, ízlés szerinti édesítőszert, (hogy a paradicsom savasságát elvegye), és tovább főzzük.(Közben, ha szükséges, még apránként öntsünk vizet hozzá.)

A főzés befejezése előtt, keverjük bele a tejszínt és az apróra vágott petrezselyemzöldet, majd többször megkeverve, ízlés szerinti sűrűségűre főzzük.

A karajszeleteket vékonyra klopfoljuk ki, majd ízlés szerint sózzuk és szórjuk meg őrölt borssal. Kicsit hagyjuk állni, hogy az ízek átjárják.

Egy teflonserpenyőbe öntsük bele az olajat, majd hevítsük fel. Ezután helyezzülk bele az előzőleg kukoricalisztbe beleforgatott hússzeleteket. Lassan a hússzeletek mindkét felét süssük szép pirosra! Ezután öntsük fel a borral, majd fedővel fedjük le úgy, hogy egy kicsi rés maradjon, és addig pároljuk tovább, míg a bor teljesen elpárolog és zsírjára sül.

Tálaláskor a szép pirosra sült hússzeleteket a paradicsomos gerslivel kínáljuk.


Natúrszelet paradicsomos gerslivel recepthez kapcsolódó receptek

Natúrszelet paradicsomos gerslivel

Natúrszelet paradicsomos gerslivel

A natúrszelethez kiválóan illik a paradicsomos gersli, mint köret.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés