Nyári gyümölcssaláta túróval

Nyári gyümölcssaláta túróval

Amilyen jól mutat ez a saláta, olyan finom is. A sokféle színpompás gyümölcs feldobja az egyszerű tehéntúrót, s nem utolsósorban bőséges forrása a vitaminoknak és az élelmi rostoknak. Zsírszegény szezámmagos rizscipókkal tálaljuk.

4 személyre

  • 1 db narancs finomra reszelt héja és 4 evőkanálnyi leve
  • 50 dkg tehéntúró
  • 2 db piros héjú étkezési alma
  • 20 dkg feketeáfonya
  • 16 szem aszalt sárgabarack apróra darabolva
  • 2 db zellerszár apróra vágva
  • 15 dkg salátamix
  • 2 db kivi meghámozva, felszeletelve
  • 2 db nektarin kimagozva, felszeletelve
  • 4 mokkáskanál pirított szezámmag (ízlés szerint)
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

Dolgozzuk össze a narancshéjat a túróval. Az almákat –miután a magházat kiszedtük belőlük –vágjuk kockákra, majd egy nagy tálban keverjük össze az áfonyával, a sárgabarack- és a zellerdarabokkal.

Osszuk szét egyenlően a salátaleveleket 4 nagy tányéron. Mindegyikre tegyünk ugyanannyi kivi- és nektarinszeletet, majd öntözzük meg a narancs 1-1 evőkanálnyi levével.

Porciózzuk a tányérokra a túrót és a zelleres gyümölcskeveréket is, majd szórjuk meg a szezámmagokkal.