Olasz tejszínes csirkés tészta recept

Olasz tejszínes csirkés tészta
5 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Némethné Zsuzsa

Nehézség:

Elkészítési idő:

20 perc

Megnézték:
10224

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Könnyű hétköznapi ebéd.

4 személyre

  • 60 dkg csirkemell
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 dl száraz olasz fehérbor
  • 1 db vöröshagyma
  • bors
  • 10 dkg vaj
  • 2 dl főzőlé
  • 2 dl tejszín
  • 25 dkg fettuccine vagy tagliatelle tészta
  • 5 dkg reszelt parmezán
  • 1 kis csokor petrezselyemzöld

Elkészítés

Vágd csíkokra, vagy kockákra a csirkemellet, apróra a hagymát és a fokhagymát. Tedd fel a vizet forrni a tésztának. A vaj felén egy széles serpenyőben pirítsd meg a csirkemellcsíkokat, amíg át nem sülnek, ez kb. 10 perc. Ha kész, vedd ki és tedd félre.

A maradék vajon párold meg üvegesre az apróra vágott hagymát 3-4 perc alatt. Az utolsó fél percben add hozzá a szintén apróra vágott fokhagymát. Közben ha felforrt a tészta főzővize, sózd meg, tedd bele és főzd meg a tésztát. Öntsd fel a hagymát a fehérborral, sózd és borsozd ízlés szerint. Hagyd főni, amíg a bor a felére be nem sűrűsödik, ez kb. 5 perc.

Vedd le a tűzről a szószt, add hozzá a tejszínt és a parmezánt, valamint az átsült csirkehúst. Tedd vissza takaréklángra, keverd el és hagyd, hogy a sajt elolvadjon és besűrítse a szószt, ez nem több, mint 1-2 perc. Ízlés szerint friss petrezselyemmel ízesítsd. Ha a tészta megfőtt, szűrd le és őrizz meg egy keveset a főzővizéből. Öntsd a tésztát a szószra, lazán keverd össze. Ha túl sűrű, akkor öntsd fel a főzővízzel. Melegen, egy kevés reszelt parmezánnal tálald.


Olasz tejszínes csirkés tészta recepthez kapcsolódó receptek

Olasz tejszínes csirkés tészta

Olasz tejszínes csirkés tészta

Könnyű hétköznapi ebéd.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Olasz tejszínes csirkés tészta recepthez

thumb
Némethné Zsuzsa - 2014. augusztus 03. 12345
Kedves,mama!Ez,a tejszínes,Olasz ételed nagyon,finom volt!Remélem,hogy több,ilyen tejszínes,ételeidnél,is ilyen jól meg csinálod!:).Sok,sikert,a munkádhoz!:)