Omlós sajtos pogácsa recept

Omlós sajtos pogácsa

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Tündi konyha

Nehézség:

Elkészítési idő:

90 perc

Megnézték:
67

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Gulyás levest főztem, mellé pedig ezt a finom, omlós, porhanyós sajtos pogácsát sütöttem. Isteni finom - már sok sajtos pogácsa receptet kipróbáltam, de eddig ez jött be nekem a legjobban. Fogyaszthatjuk önmagában, kitűnő vendégváró is, mert egy baráti beszélgetés és borozgatás mellé is kitűnő! ;) Készítsétek el Ti is bátran, ámulni fogtok, hogy mennyire finom, utána csak győzzétek a dicséreteket bezsebelni.

6 személyre

  • 35 dkg finomliszt
  • 35 dkg rétesliszt
  • 35 dkg ráma margarin (hideg)
  • 1.75 g tejföl
  • 1 db tojás
  • 1 db tojás sárgája
  • 2 csomag instant sütőélesztő
  • 1 csipet kristálycukor
  • só (ízlés szerint)
  • 1 db tojásfehérje
  • reszelt sajt

Tetejére:

  • 1 db tojás
  • 15 dkg reszelt sajt
  • egész kömény

Elkészítés

Elkészítés: (pogácsaszaggató átmérője: 4 cm)

1. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Utána a tészta többi hozzávalóit (kivéve a tojás fehérjét és a sajtot) is beletesszük és jól összegyúrjuk, hogy egy rugalmas tésztát kapjunk. Konyharuhával letakarjuk és 10 percig pihentetjük.

2. Lisztezett, sík felületen a tésztát félujjnyi vastagságúra kinyújtjuk és a kimaradt tojásfehérjével lekenjük, majd rászórjuk a 7-10 dkg reszelt sajtot. Feltekerjük, mint a bejglit, a két végét összecsipkedjük, kissé benyomkodjuk, majd a sodrófával kicsit lenyomkodjuk. Letakarjuk és megint 10 percig pihentetjük.

3. Utána kb. ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, és a tetejét lekenjük a felvert egész tojással, majd megszórjuk a reszelt sajttal és a köménnyel. Végül kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

4. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorba beletesszük a pogácsákat, letakarjuk és 30 percig pihentetjük.

5. Előmelegített sütőben 180 fokon szép, világos, aranybarnára sütjük.


Omlós sajtos pogácsa recepthez kapcsolódó receptek

Omlós sajtos pogácsa

Omlós sajtos pogácsa

Gulyás levest főztem, mellé pedig ezt a finom, omlós, porhanyós sajtos pogácsát sütöttem. Isteni finom - már sok sajtos pogácsa receptet kipróbáltam, de eddig ez jött be nekem a legjobban. Fogyaszthatjuk önmagában, kitűnő vendégváró is,…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés