Orosz céklaleves recept

Orosz céklaleves
5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
yoli

Nehézség:

Elkészítési idő:

35 perc

Megnézték:
13470

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Kitűnő céklaleves recept, hamar elkészül és nagyon egészséges!

6 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 1 üveg ecetes cékla (1 literes, lehetőleg szálasra vágott)
  • 3 nagy csokor kapor
  • 4 szál újhagyma, vagy ennek megfelelő lágy ízű hagyma
  • 1.5 liter víz
  • 2 db zselés Knorr tyúk-húslevesalap, vagy ugyanennyi liter kész húsleves alaplé
  • 2 teáskanál barna cukor
  • tejföl és tejszín keverve – összesen kb. egy nagydoboz tejfölnyi mennyiség, arányában kb. fele-fele
  • kevés olaj és vaj

Elkészítés

Kevés olajon megpároljuk a vékony karikára vágott hagymát. Az olaj mennyiségét párolás közben kevés vajjal is pótolhatjuk, így finomabb íze lesz. A párolás végén kevés barna cukorral karamelles ízt adunk az ételnek és egy nagy csokor vágott kaporral (puha szárát is vágjuk bele) meghintjük. Ezt követően hozzáadjuk az ecetes céklát levével együtt és felforraljuk.

A leves mennyiségét forralás után egy céklás üvegnyi mennyiségű vízzel növeljük Ha túl savanyúnak ítéljük meg a levet adhatunk még hozzá vizet. Beletesszük a 2 db zselés tyúkhúsleves alapot. A levest kb. 15-20 percig főzzük lassú tűzön. Ekkor a cékla megkóstolásával meggyőződünk arról, hogy az kellően puhára főtt-e? Ha nem tovább főzzük. Ha igen, akkor a levest besűrítjük a tejföl, tejszín keverékkel, és hozzáadunk még egy maroknyi vágott kaprot és megrottyantjuk még egyszer.

Megjegyzések: A leves finom melegen, langyosan és hidegen is. Tálaláskor adjunk még mellé frissen vágott kaprot és bőségesen szórjuk meg vele a tányérban a levest. Ha nem kapunk szálasra vágott céklát, csak karikára vágottat, akkor a tejföl-tejszínes sűrítés előtt célszerű botmixerrel pürésíteni a levest.


Orosz céklaleves recepthez kapcsolódó receptek

Orosz céklaleves

Orosz céklaleves

Kitűnő céklaleves recept, hamar elkészül és nagyon egészséges!

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés